【技术指导】9月份河蟹中后期气温逐渐下降,螃蟹养殖户需加强管理

盛夏过后,气温逐渐下降,对于河蟹生长较为适宜,也是河蟹促肥增量的关键时期,如何调控好水质,营造好生态环境,科学投喂,控制好病虫害,是夺取河蟹最后丰产丰收的关键,为此,抓好河蟹后期管理至关重要,现提出如下意见供广大养殖户参考:

一、水质调控。
健康养蟹对水环境的质量要求非常高,必须科学地调控好水质。蟹池水质一般要求透明度35厘米~40厘米,溶解氧在5毫克/升以上,pH值7.5~8.5。如池底积淤较多,透明度低,水色变浓,河蟹背甲色深黑,腹部出现水锈,步足末端变黄,因此采取措施改良和改善底质环境条件,保持底质清洁,水质清新和溶氧充足,以满足其生长的需要就显得十分重要。今年高温过后,特别是近期雨水较多,且天气气温变化较大,很容易造成水体缺氧,水草下沉,腐烂死亡,恶化底质,导致水质变坏,致使生态环境破坏,影响河蟹后期生长,为此,应积极采取相应措施:
(1)定期注换新水(雨水较多要排水),一般7~10天注换水一次,换水量为水体1/5左右。水位按照“前浅、中深、后适中”的原则,一般控制在1-1.2m。
(2)科学使用底质改良剂和水质调节剂调节好水质,采用光合细菌、芽孢杆菌等微生物吸收水中、水底有毒有害物质(硫化氢、氨等);使用底质改良剂改善池底淤泥,分解池底淤泥中的硫化氢、氨氮等有害物质,以提高溶氧,稳定pH值,提高河蟹机体免疫力,可明显提高河蟹产量和品质,水质生态环境较差的应10~15天使用一次。

二、水草管理。
后期池塘水草覆盖面积50%左右,水草过多影响河蟹正常活动及蜕壳、成熟。水草生长过旺,可人工割除多余的水草,控制生长,及时捞出变质、死亡的水草;池中水草不足,人工投入少量消毒后的水草供河蟹摄食,并为其提供栖息、蜕壳场所,避免多在水底淤泥中爬动,使体色变得灰黑。

三、病害预防。
病虫预防是河蟹中后期管理的关键,病虫害控制的好坏是减少后期因病“趴塘”减产减收的一个重要技术环节,为了确保河蟹增重育肥直至上市,减少危害,建议在9月中旬之前,采用硫酸锌复配药杀灭纤毛虫,相隔1~2天后,使用碘制剂消毒水体,积极做好预防工作防止病虫害的危害。

四、科学投饵,促肥增重。
高温过后,是河蟹最后的脱壳、增重育肥期,河蟹的摄食强度大,育肥聚黄,体重显着增加,饲料营养直接决定了河蟹的品质和丰满度。因此,在做好生态环境维护的基础上,要科学合理投饵,以满足河蟹增重育肥、快速生长的需求,达到品质优良、高产高效的目的。

中后期河蟹投喂主要以精饲料为主,动物饲料占60%,植物约占40%,日投饵量为蟹总体重8%-10%,以投饵后2小时吃完为准,达到催肥增重加大规格的目的。

五、预防“秋老虎”
虽然立秋已过,还是要多看天气预报,关注天气变化,以便及时做出预防,防止温度冷热剧变应激,尤其是脱壳期前后;同时,增强底部溶氧并维持良好的水色以及藻相都可以减少应激的危害。

六、加强防逃设施的维护和检修
河蟹一旦成熟就会上岸,养殖户在加强日常管理的同时,要提前做好塘埂渗漏的检查,防逃设施的维护,及时检修,确保万无一失。同时要加强夜间巡查,防止偷盗。

七、适时捕获上市
养殖户要根据市场行情与河蟹养殖情况,适时抓捕上市,俗话说:“会养殖还要会卖”。养殖户不仅河蟹要养殖的好,还要抓住行情,尽量在高价时卖出也是关键。

作者:水产E线网

兴化资深老蟹农分享24年大闸蟹养殖经验转载中国蟹库网

“昨天的那场雨下得坏事了,今天有好多螃蟹都趴在水边,估计中毒了。”

“为什么下场雨就中毒?”

“兴化这边清塘基本上都用聚酯清塘,田埂上可能有一些聚酯残留,一下雨冲到塘里螃蟹产生应激,估计没经验的养殖户可能都不知道”。朱文康师傅(以下简称朱师傅)边开车边说,刚接到塘口工人的电话,正赶往蟹塘的路上。

中毒的蟹苗

朱师傅在当地颇有名气,收了很多个徒弟,他自己目前有500亩蟹塘,其中100亩用来育苗。他也算是有文化的了,高中毕业之后在村里当了18年的干部,现在已经养了24年的螃蟹,朱师傅的眼睛由于常年在塘口被风吹的,眼角整天都是肿的,说要做手术才行,他说等不忙的时候去上海做。说到这里朱师傅自豪的告诉小编,之前给儿子在上海买的房现在已经能卖到720万了。

24年资深老蟹农朱文康师傅
24年资深老蟹农朱文康师傅

24年资深老蟹农朱文康师傅

虽然兴化螃蟹养殖水面大,以前养蟹都是靠外部环境,但现在外部环境满足不了,要靠调水,把草培育好。老朱介绍,高邮有个典型户27亩田卖97万元,人是金坛过去的。兴化这边平均一亩赚三四千算好的了,兴化素有“螃蟹养殖第一县”的美称,不管是土质还是水质资源都很好,这里乡镇上的人们也几乎家家户户都养螃蟹,但由于一直使用传统的养殖方式,产量一直上不去。朱师傅今年就采用了金坛那边的养殖模式:

1、注重水草品质:今年在水草和调水产品的投入会有所增加,兴化这边一直栽苦草,但螃蟹最喜欢吃的其实是轮叶黑藻,但是轮叶黑藻价格比较高,今年这400亩塘全部改用轮叶黑藻和黄丝草。

蟹塘用的轮叶黑藻

2、蟹苗的放养比例:之前亩放苗量900-1000,今年到1300的量,朱师傅没敢一下放到1500,今年先尝试着多放一些。

3、加大调水力度:之前蟹塘的水采用排进排出,今年采用只进不出的方式,水浅了就加水,直接调水,不换水。

朱师傅介绍他为了拜金坛这个螃蟹养殖高手为师,来去金坛很多次,甚至给人家干农活,开车给人家拖东西。最终他的诚意打动了对方,才跟他交流起螃蟹养殖心得。

目前为止兴化蟹苗已经放得差不多了,整个放苗期也就半个月的时间。朱师傅说,针对异地购苗的,放苗时需注意以下几点:放苗前拎着苗袋沾沾水,随即拎起,歇个3分钟后再沾一下。蟹苗脱水时间长了,让蟹苗适应,减少应激,如果是当地就不需要这样。采访中朱师傅根据他这么多年的螃蟹养殖和育苗经验分享了他辨别蟹苗的方法:

1、从外观上看:好的蟹苗爪尖不会断,断了就有可能蟹苗患有甲壳溃疡。不能有纤毛虫即外光有点脏脏的感觉,洗也洗不掉,体表粘液有滑腻感;

2、看活力:看蟹能翻几个回合,基本上速度越快,翻的次数越多,活力就越强;

3、看鳃丝:蟹苗的鳃丝有没有完整,有的有烂鳃和黑鳃,这些都有问题,好的螃蟹,鳃丝是淡白色。蟹黄是淡红色的,如果是有病的,就是淡白色的或者没黄的;

4、看螃蟹是否能长大个:螃蟹壳前面锯齿凹凸明显;蟹腿和身子要扁平的,;蟹腿不要像藕节那样有粗有细的,蟹腿两边平行最好。

兴化国蟹市场大闸蟹批发商蒋忠刚老板
兴化国蟹市场大闸蟹批发商蒋忠刚老板

兴化国蟹市场大闸蟹批发商蒋忠刚老板

从蟹塘回来途径国蟹市场朱师傅介绍说,这是兴化最大的螃蟹交易市场,这里一年只做3个月的生意,其他时间都是关门的。这时我才注意到一路过来很多商户都是关门的。再放眼看去一路到处都是卖水产药和饲料的,恐怕全国没有多少乡镇会有兴化安丰镇这么多了。中途朱师傅接上了跟他有多年合作的国蟹市场做螃蟹生意的蒋忠刚老板,同时小蒋也帮中国水产养殖网报了多年的螃蟹价格。

小蒋老板87年出生,在南京航空航天大学念了2年就退学了。他也算是个奇葩了,就因为觉得上学不划算,一学期光在外面住宿要一千多,再加上其他费用,还不如直接出去赚钱。跟他接触下来感觉他好像确实有做生意的天赋,每年在市场营业3个月,基本上能赚个40万,其他时间再做点别的,日子过得是非常潇洒。据小蒋介绍,国蟹市场螃蟹日交易量就有十几万斤,安丰镇有差不多五六个批发市场,其中国蟹市场的规模是最大的。国蟹市场每年从中秋节前10天开始营业到元旦左右,房租每年现在是5万3,其实正常也就营业3个月,甚至有的货源不多的老板可能也就只营业个1-2个月都有的,这样折算下来房租还真不是一般的贵。

最忙的时候就是中秋节前后,小蒋说,他曾经有10天没睡觉的。累了就在躺椅上靠一下,有人立马就站起来了。就一小小的安丰镇,中秋节期间卖螃蟹最忙的时候堵车能堵上十几个小时,路上三轮车、面包车、卡车、小轿车、电动车、集装箱等,什么车都有。有时就这十几个小时说不定蟹农就多赚了十几万或者亏了十几万,据小蒋介绍,有一年就这堵车的几个小时,螃蟹价格就跌了十几块1斤,如果蟹农拉个1万斤,瞬间就亏了十几万了。有的蟹农为了赶时间,用扁担一担一担的把车上几千斤货送到市场。

正所谓干一行爱一行,没有付出就不会有收获,不管是干什么行业都有行外人看不见的付出。祝愿朱师傅的今年的螃蟹能获得喜人的收获,也祝愿小蒋老板生意兴隆!