【兴城商业】2016我们亏在哪?未来的兴化河蟹应该怎么做?

未来兴化河蟹养殖需要注意的几个要点
未来兴化河蟹养殖需要注意的几个要点

泛兴化河蟹的未来,规模应该有所缩减,还自然一个可以承受的范围,当然这主要由市场来调控的,随着养蟹红利逐渐降低,很多人将退出养蟹大军。对未来的发展将有以下几点展望:

1、养殖将由精细化方向发展。随着投入成本的不断增加,现在泛兴化区域养殖成本大部分已经达到4000-4500元/亩,有些甚至更高。成本的增加要求产出必须提高,如果平均产量仍然保持在现有的水平,小户基本处在温饱线,很多中大户按今年的行情大部分要面临亏损的危险。精细化的最终目标是提高单产,要求从苗种的选择,水草管理,水质调控,营养配置,套养模式方面根据自身的情况要精益求精,不再是求塘口面积大,苏南的“小精高”模式值得推广。

2、养殖平均收益应趋于稳定。暴涨暴跌都会对一个行业造成沉重的打击,只有趋于稳定或者可接受的浮动范围内,这个行业才会健康发展,这几天的新闻“两百亩赚两百万,工程师儿子回家”的新闻传的到处都是,真实羡慕了太多行业外的人。从目前的情况来看如果平均每亩收益在2000-3000元,基本属于正常,亩均收益在5000以上的,已经算是高水平蟹农。

3、现代化养殖设备将逐步推广。因为人工的管理越来越难,替代人工的设备将是未来推进养殖技术的重要力量。最近两年逐渐兴起的智能水质监测设备,苏南早已普及的微孔增氧设备,投饲、洒药、割草等机械,将大范围代替人工,让养殖的便利性更加优越。

4、苗种将成为制约河蟹发展的重要因素。面对越来越难养的问题,很多人将原因归结在苗种退化,都希望寻找可以确保全年成功的好苗,不管是环境的恶化造成苗种退化还是其他原因,面对同样的环境苗种的作用就更加重要。

5、市场销售多样化。如果说三公消费打击了河蟹产业,那么互联网的迅猛发展则为河蟹产业带来了更大的生机,河蟹消费从批发市场和专卖店发展到线上,不管自己的养殖面积大小,还是所属职业不同只要会玩智能手机,就可以开始自己的大闸蟹销售。因为河蟹的生鲜性质有利于开展自产自销,我建议有意识的蟹农不光注重养殖,还逐步建立自己的品牌和客户群体。

 

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【技术指导】兴化五月份河蟹养殖管理要点

进入五月份以后,气温和水温均有较大幅度的提高, 河蟹生长进入了较快的季节,同时在4月的第一次脱壳顺利完成,五月份的第二次脱壳即将进入高峰期,此时也是各种病害易发时段的开始,为此,兴化河蟹养殖户应注意以下几点:

1、调水改底
在河蟹的养殖过程中,调水改底应该贯穿始终,尤其在4月下旬和5月上旬,要更加注重调水改底,因为此时青苔的腐烂会导致耗氧严重,再遇上连续阴雨天气,会导致池底底质变化,池水亚硝酸盐升高,有害物质积累等,这个阶段可使用EM菌或光合细菌等微生物制剂来调节水质,同时每隔10天左右换注新水一次,以保持清新的水质,每隔15到20天左右使用一次底改制剂,可选用底居安、底净等几种高效底改成分与微生态制剂相结合的产品,以达到长期稳定水质的效果。

2、杀灭青苔,管理水草
青苔的生长不但容易导致水质清瘦,也会附着在水草上的青苔还会影响水草的生长,因此不利于河蟹的生长繁殖,而青苔在整个河蟹的养殖过程中均有发生,在养殖过程中如发现青苔的发生,应及时进行清理,可选用无刺激、完全生物降解的苔藻净,杀灭青苔一周左右应及时进行肥水,适当提高水体肥度,以防青苔的再次发生。随着气温的升高,也要加强水草的管护,对于被河蟹夹断漂浮上来的水草要及时捞出,同时要及时使用一些控草类的药物,以控制水草向上疯长。要控制适当的覆盖面积,一般达到60%的覆盖率最佳。

3、科学投喂、防病促长
随着水温的升高,河蟹的摄食量也会逐步加大,同时大部分的河蟹出现轻微的肝白化、肠炎,食线不清晰等问题,影响河蟹后期生长。此时建议根据天气等情况,适当增加投饵量,并注意动植物饵料的配比。可每间隔一段时间在饲料中添加一定比例的维生素、微量元素及大蒜素等,以提高河蟹的免疫抵抗力和抗病力。

兴化河蟹市场现状

兴化河蟹市场现状

兴化地处江苏里下河地区的腹部,人文荟萃,是著名的玉米之乡。市内湖荡密布,河道从横交织,湖荡内水草丰美,为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好环境。

自古以来,兴化的螃蟹就是进京贡品,其美名更是享誉海内外,目前兴化大闸蟹占全国大闸蟹总销量七分之一,占长江流域优质产量的三分之二,有80万亩养殖面积,60亿年产量值,80%的阳澄湖大闸蟹来自兴化。凭借优质的淡水养殖环境以及悠久的螃蟹文化,兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”的称号,其中听话的安丰镇,中堡镇,永丰镇,临城镇更是被授予“中国河蟹之乡”称号。

兴化所产大闸蟹具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足”的特点,脂膏丰满、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润,入口鲜香溢甜,市内多个品牌的大闸蟹入选“中国十大名蟹”、荣获“中国名蟹金奖”,并畅销国内北京、上海、浙江、湖北以及苏锡常地区星级酒店及超市,远销至日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区,深受海内外消费者的选择。

兴化拥有安丰国蟹、永丰河蟹两大河蟹产品交易批发市场,近年来两个交易市场不断加大投入,建设了保鲜储藏、电子商品平台等设施,并开拓连锁经营、专卖直销、电子商务等现代营销方式,开启了河蟹小时的“E模式”。市场还和兴化河蟹行业协会编制并上线发布全国第一个河蟹价格指数,成为全国河蟹市场的晴雨表和风向标,巩固了兴化河蟹主产区和主要销售的地位,增强养殖户抵御市场风险能力,促进了兴化河蟹交易流通。

据统计,目前兴化河蟹年交易量超过10万吨,交易额达90亿元。河蟹市场每年还增加就业岗位近万个,还带栋了餐饮、住宿、休闲金融、旅游等产业的发展。